Torta Del Giorno

Danish pastries

Ingredienti
1/2 cucchiaino di pistilli di zafferano
2 cucchiai di acqua bollente
220 ml di latte tiepido
15 g di lievito di birra
1 uovo intero 500 g di farina
1 cucchiaino di sale
50 g di zucchero
100 g di burro, fuso
1 uovo sbattuto (per la doratura)
100 g di uvetta passa
miele liquido per glassare (facoltativo)