Torta Del Giorno

Ecco il dolce del giorno. Oggi impariamo a cucinare la

Torta alla crema pasticcera e cioccolato

Descrizione
Separate i tuorli dagli albumi. Sbattete i tuorli con lo zucchero e la scorza di limone; unite la farina, la fecola e il lievito, poi incorporate gli albumi montati a neve.Trasferite il tutto in uno stampo per torte di 24cm di diametro imburrato e infarinato, e infornate a 160°C per 50 minuti.Sfornate la torta, lasciatela raffreddare e tagliatela in 3 dischi.Spennellateli con il rum al caffè e sovrapponeteli facendo uno strato con la crema pasticciera e uno con quella al cioccolato. Cospargete lo zucchero a velo sopra la torta prima di servire. Posted in Dolci Torte e Golosità Tagged: caffè, crema al cioccolato, crema pasticciera, farina 00, fecola di patate, lievito vanigliato, rum, scorza di limone, uova, zucchero, zucchero a velo

Ingredienti
100g di farina 00 100g di fecola di patate 6 uova 160g di zucchero 1 limone (la scorza grattuggiata) 200g di crema pasticciera 200g di crema pasticciera al cioccolato 1 bustina di lievito vanigliato 1 bicchierino di rum mescolato con 1 tazza di caffè burro e farina per tortiera 1 bustina di zucchero a velo
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